Menü
Sepetim

Castello Danish Blue Küflü Peynir 100 gr

Castello Danish Blue Rokfor Peynir

Peynir grubu ürünler Plastik Buz Aküsü ile gönderildiğinde muhafaza koşulları olan 0 derece ile +4 derece arasındaki soğukluk derecelerini dış hava koşullarına bağlı olaraktan 24-36 saate yakın koruyabilmektedirler. 

NOT : Peynir ve Tereyağ grubu ürünlerde değişim ve iade yapılmamaktadır.

Ürün Özellikleri :

Fransızlara özgü ve oldukça pahalı bir peynir türü olan rokfor, yumuşacık yapısı ve ağızda eriyen lezzeti ile tüm dünyada meşhurdur. Fransa’da kralların peyniri olarak bilinen rokfor peyniri diğer peynirlere göre daha dayanıklı bir yapıya sahiptir. Peyniri ve şarabı ile ünlü olan Fransa’da şarabın yanına en çok yakışan peynir olarak anılır.

Fransa’da Roquefort şehri yakınlarındaki Combalou dağlarında bulunan mağaralarda yapılan rokfor peyniri içinde mavi küfler yer alır. Peynire özelliğini kazandıran ise bu küflerdir.

Büyük tekerlek şeklinde üretimi yapılan rokfor peyniri çapraz şeklinde kesilen dilimler halinde satışa sunulur.

Doğal mağaralarda rokfor küfü ile asıl aromasına kavuşan peynir; sirke, maya, çavdar ya da buğday unu gibi ürünler ile karıştırılarak hamur haline getirilerek üretilir.

Rokfor peynirinin en önemli özelliği küflü iç damarlarıdır.

Küflü kısımlar mavi renklidir ve peynirin içinde düzgün bir biçimde dağılır.

Uzun yıllar bekletilse bile rokfor peyniri yumuşak kıvamını korur.

Yemek ve Sos Tarifleri :

Castello Danish Blue Rokfor Peynir ve diğer malzemeler kullanarak hazırlayabileceğiniz birbirinden farklı tarifleri bulabileceğiniz yazılar için Muğla Gurme Blog'umuzu ziyaret edebilirsiniz.

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
Kötü İyi
Doğrulama Kodu