Soya Soslu Et Sote


Malzemeler :

- Yarım kg. dana kuşbaşı

- 7-8 adet arpacık soğan

- 3 adet domates

- 5-6 tatlı kaşığı soya sosu

- Zeytinyağı

- Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik


Yapılışı :

- Etlerin yağlarını temizleyin, domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın, arpacık soğanlarını soyun ve mantarları yıkayıp iri parçalar şeklinde doğrayın.

- Tavada zeytinyağını kızdırın. Ardından etleri ilave edin ve 10 dakika kadar kavurun.

- Etler kavrulurken soya sosunu ilave edin ve soğanları ekleyin. Etler kendi suyunu salıp çekene kadar kavurun.

- Daha sonra domatesleri, tuz ve baharatları ilave edin. 10 dakika daha kavurduktan sonra 1 bardak soğuk su ekleyin ve pişirmeye bırakın.

- Etinizin ne kadar sert olmasını arzu edersiniz o kadar pişirin.


Alıntıdır.