Sosların Özellikleri ve Kullanım Alanları RSS Feed

İstiridye sos Hangi Yemeklerde Kullanılır ?İstiridye Sosu Nedir ?İstiridye sosu içerisinde soya sosu, istiridye özütü, karamelize şeker bulunan bir uzak doğu sosusudur.  Birçok Uzakdoğu yemeğinde kullanılan bu sos yemeklere derin bir tat katar. Hafif..

Balsamik Sirke Hangi Yemeklerde Kullanılır ? Faydaları Nelerdir ?Balsamik Sirke, özel soslu yemekler için kullanılır. Lezzetli ve faydalı tarifler hazırlanır. Sivilce ve egzamaya faydaları vardır. Kalorisi düşüktür.Balsamik SirkeSirke ülkemizde yemek..

Sweet Chili Sos Nedir ?Tayland mutfağına ait olan sweet chili sos, kırmızı şili biberinin şeker ile tatlandırılması sonucu elde edildiğinden tatlı-acı sos ismini alır. Tayland’da “nam chim kai” olarak bilinen bu tatlı biber sosu, Tayland’ın yanı sıra..

Demi Glace Sos Nedir ? Nerelerde Kullanılır ?Yapımı oldukça uzun ve zahmetli olan demi glace sos, Fransız mutfağının mutfak kültürüne armağan ettiği benzersiz ve çok lezzetli bir sos çeşididir. Demiglas ya da dömi glas sos olarak da bilinen bu sos, d..

Teriyaki Sos Nedir, Nerelerde Kullanılır?Japonca “teri” ve “yaki” kelimelerinin bir araya gelmesi ile ortaya çıkan teriyaki, aslında Japon mutfağında hatırı sayılır bir yemek pişirme tekniği. Teri kelimesi parlatmak anlamına gelirken, yeri kelimesi d..