Chefline Soslu Enginar Kalbi Saplı 1900 gr

Chefline Soslu Enginar Kalbi Saplı

Ürün Özellikleri :

Enginar kalbi; enginarın çiçek kısmının tomurcuğudur. Olgunlaşmamış yani çiçek açmamış enginar tomurcuklarından elde edilir. Yüzlerce yıldır bazı toplumlarda yemekleri yapılmaktadır. Özellikle İtalyan mutfağında önemli bir yere sahiptir. Tadı oldukça lezzetlidir.

Mevsiminde toplanarak tüketilebilir. Salatası, çorbası, etli yemekleri, ızgarası yapılabilir. Pilavı oldukça beğenilir. Aslında enginar kalbi ile her türlü yemek ve meze yapmak mümkündür. Peynir, et, tavuk, tahıl ürünleri ile uyum gösterir. Fırında değişik sebzeler ile birlikte pişirilebilir.

Özellikle karaciğer dostu bir besindir. Karaciğerin kendisini yenilemesini sağlar. Karaciğer yağlanmasına karşı faydalıdır. Sindirim sistemini çalıştıran, hazımsızlığa iyi gelen etkisi vardır. Ayrıca vücutta bulunan toksin maddelerin dışarı atılmasını kolaylaştırmaktadır. Pişmiş enginar kalbinin kalorisi oldukça düşüktür. 100 gramı yaklaşık 20 kalori civarındadır. Zengin bir liff kaynağıdır. Enginarın yaprak ve diğer kısımları da benzer etkiler gösterir. Bilindiği gibi enginar; devedikenigiller ailesine mensuptur. Benzer etkiler; deve dikeni bitkisi ve kenger bitkisinde de görülür.

İçindekiler : Saplı enginar(%60), ayçiçek yağı, sarımsak, tuz, fesleğen, soğan tuzu, asitlik düzenliği(sitrik asit), antioksidan(askorbik asit)

Enerji ve Besin öğeleri 100 gr için

Enerji               477kJ/114kcal

Yağ                  10g

-Doymuş yağ   0g

-Trans yağ        0g

Karbonhidrat     4g

-Şekerler           1g

Lif                      0g

Protein              2g

Tuz                    1.4g

Yemek ve Sos Tarifleri :

Chefline Soslu Enginar Kalbi Saplı ve diğer malzemeler kullanarak hazırlayabileceğiniz birbirinden farklı tarifleri bulabileceğiniz yazılar için Muğla Gurme Blog'umuzu ziyaret edebilirsiniz.